許多餐館經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)后，雖然有了穩(wěn)定的客源，但因?yàn)槲飪r(jià)與房租成本上漲，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。因此，SFE上海招商加盟展會(huì)認(rèn)為在行業(yè)內(nèi)始終保持著敏銳的行業(yè)嗅覺(jué)與洞察力便十分重要。
營(yíng)銷
用各種方法來(lái)對(duì)餐廳進(jìn)行營(yíng)銷，并跟蹤效果，例如短信、社交媒體廣告等。
成本核算
核算成本并更新定價(jià)，保證營(yíng)業(yè)額，也要讓價(jià)格合適，能吸引足夠的客流。
促銷
周二半價(jià)飲料、小食七折折扣、免配送費(fèi)——餐廳的促銷方式數(shù)不勝數(shù)，餐廳可以不斷嘗試不同的促銷方法，確定效果最好的營(yíng)銷方式。
管理成本
SFE上海招商加盟展會(huì)建議各位投資者要常對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，用智能管理系統(tǒng)來(lái)分析餐廳的高峰時(shí)段，以更好投放優(yōu)惠活動(dòng)。
減少食物浪費(fèi)
不要讓錢進(jìn)入垃圾桶！可以適當(dāng)減小菜品分量，或者推出半份菜，減少原材料消耗，防止浪費(fèi)。
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