根據(jù)數(shù)據(jù)，美國(guó)22個(gè)州于今年1月1日提高了最低工資，預(yù)計(jì)有990萬(wàn)工人的工資上漲。人員短缺到最低工資的提高，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)而言，讓運(yùn)營(yíng)流程更加精簡(jiǎn)、高效，讓員工各司其職才能節(jié)約成本。SFE上海連鎖加盟展會(huì)了解到，許多運(yùn)營(yíng)商也轉(zhuǎn)而采用成本更加低廉的自動(dòng)化解決方案。
智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)
隨著市場(chǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的餐飲從業(yè)者開(kāi)始投入資金引入智能管理系統(tǒng)，因?yàn)橹悄苁称反鎯?chǔ)管理系統(tǒng)可以節(jié)省時(shí)間，并優(yōu)化勞動(dòng)力分配，還可以確保訂單準(zhǔn)確性，減少浪費(fèi)并提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
自動(dòng)化訂單交接并不是什么新鮮事，利用自動(dòng)化來(lái)處理部分工作能提高任務(wù)處理的準(zhǔn)確性，并最大限度地節(jié)約成本，減少浪費(fèi)。
智能取貨架
外賣(mài)量較大時(shí)，許多餐館都會(huì)在店外設(shè)置取貨架，外賣(mài)員與顧客都可以自助取貨。
SFE上海連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為，外賣(mài)架雖方便，但人流高峰時(shí)，多人圍在一起可能會(huì)造成推搡，還可能造成錯(cuò)取或盜取。
這樣一來(lái)，錯(cuò)拿的顧客便要等待商家重新做一份，不僅會(huì)讓商家的經(jīng)營(yíng)成本上升，也會(huì)造成顧客的不滿(mǎn)。
為了避免因貨架雜亂而引起的問(wèn)題，許多餐廳經(jīng)營(yíng)者已開(kāi)始使用技術(shù)手段，采用智能食品儲(chǔ)物柜，操作員可以將每份訂單存儲(chǔ)在對(duì)應(yīng)的格子中，只有用戶(hù)輸入特定取件碼才能取貨。這樣便能保障外賣(mài)單子不會(huì)被錯(cuò)取，顧客還能隨時(shí)追蹤外賣(mài)動(dòng)向，不用焦心等待。
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