一、品牌介紹
大鼓餐飲管理有限公司成立于2010年，總部位于上海，主要經(jīng)營(yíng)大鼓米線系列，地方特色小吃的餐廳。在米線行業(yè)內(nèi)率先導(dǎo)入CIS形象識(shí)別系統(tǒng)，貫徹HACCP安全衛(wèi)生系統(tǒng)，以弘揚(yáng)中華美食文化與推動(dòng)中國(guó)快餐不斷向前發(fā)展為使命。
公司目前現(xiàn)有400余家連鎖餐廳，公司現(xiàn)已成功啟動(dòng)全國(guó)乃至全球市場(chǎng)，以上海為中心，向全球輻射的商業(yè)拓展布局，2018年預(yù)期新增門店300家。
大鼓米線發(fā)揮口味特色優(yōu)勢(shì)，依托雄厚的資金實(shí)力，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)先的研發(fā)能力，敏銳把握市場(chǎng)脈搏，堅(jiān)持走品牌戰(zhàn)略。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高雅時(shí)尚的餐廳環(huán)境為消費(fèi)者提供更健康更快捷更符合現(xiàn)代生活型態(tài)的快餐美食。大鼓已經(jīng)成為中國(guó)最受消費(fèi)者青睞的快餐品牌之一，也是中國(guó)餐飲行業(yè)的一顆閃耀的新星。
二、品牌價(jià)值觀
使命：發(fā)揚(yáng)民族健康飲食文化，米線是健康飲食文化不可分割的一部分。
愿景：成為全球米線餐飲第一品牌。
口號(hào)：品質(zhì)決定發(fā)展，大鼓米線不標(biāo)準(zhǔn)不出餐，大鼓米線不沸騰不出餐。
宗旨：做加盟商的服務(wù)人員，做加盟商的監(jiān)督人員。
核心競(jìng)爭(zhēng)力：為顧客提供獨(dú)特的價(jià)值體驗(yàn)。
核心價(jià)值觀：一切為了服務(wù)顧客
責(zé)任：為打造民族品牌而努力，為讓更多的人健康而付出，為攜同企業(yè)伙伴共同成長(zhǎng)而奮斗。
三、產(chǎn)品形象
不沸騰，不出鍋
大鼓以罐湯米線為產(chǎn)品核心，搭配米飯?zhí)撞?，輔以小吃、飲品、緊扣食尚風(fēng)向，不斷推陳出新，產(chǎn)品線日臻完美！
四、店面形象
五、物流配送優(yōu)勢(shì)
陽(yáng)光采購(gòu)，原輔材料從產(chǎn)地到倉(cāng)庫(kù)，符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
原材料集中加工，集中包裝，分類包裝，有效控制成本。
1-15℃低溫包裝空間，有效抑制細(xì)菌滋生。
3000m冷庫(kù)，滿足400-500家店日常貨物儲(chǔ)藏。
72小時(shí)不間斷供應(yīng)，確保餐廳物料新鮮。
QC檢驗(yàn)，保證每一件物料在進(jìn)出倉(cāng)都符合食品安全條例。
六、加盟流程
了解大鼓公司品牌——電話咨詢，確認(rèn)加盟條件——尋找合適店面位置——總部人員進(jìn)行專業(yè)店面評(píng)估——簽訂加盟合同——設(shè)計(jì)師測(cè)量店面，出圖紙——施工人員進(jìn)場(chǎng)裝修——同步加盟者進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)——門店裝修驗(yàn)收，人員考核通過(guò)——開業(yè)籌備——開業(yè)前證照辦理——正式開業(yè)
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