北京新辣道餐飲管理有限公司成立于2004年，總部位于北京，近百家門(mén)店覆蓋20多個(gè)城市。公司依托于餐飲為主業(yè)，參與投資大型食品加工廠，與梭邊魚(yú)養(yǎng)殖基地結(jié)成深度戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，并在北京、西安擁有兩大物流配送基地。2018年，百?？毓桑?1488.HK）以10億估值收購(gòu)新辣道控股權(quán)。
公司旗下主營(yíng)的新辣道魚(yú)火鍋，專注魚(yú)火鍋18年，以其風(fēng)味獨(dú)創(chuàng)、選材考究、服務(wù)出眾，成為深受廣大顧客喜愛(ài)的知名魚(yú)火鍋品牌。其招牌產(chǎn)品梭邊魚(yú)，年銷量超100萬(wàn)條。
2021年，公司創(chuàng)立翻江鮮魚(yú)火鍋品牌，堅(jiān)持活魚(yú)現(xiàn)撈現(xiàn)做，恪守古法手作之道，傳承百年成都老味道。憑借良好的產(chǎn)品和服務(wù)，深受顧客喜愛(ài)，并多次登上美食平臺(tái)榜單。