2024秋冬加盟投資市場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的精彩大展，SFE第38屆上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)將于11月12日-14日在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉辦。
倒計(jì)時(shí)12天，本屆展會(huì)將為五湖四海的專業(yè)觀眾朋友們準(zhǔn)備了哪些精彩內(nèi)容？各條細(xì)分賽道的優(yōu)質(zhì)展商又為大家帶來(lái)了什么樣的優(yōu)惠加盟政策？業(yè)內(nèi)頭部和知名品牌、行業(yè)媒體、咨詢公司乃至資本機(jī)構(gòu)的權(quán)威嘉賓，又將在現(xiàn)場(chǎng)分享怎樣的重磅觀點(diǎn)？本篇文章，我們一文為大家講透。
另外，為了提升展商參展體驗(yàn)和加盟投資人觀展體驗(yàn)，本屆將在原有門(mén)票規(guī)則上作出調(diào)整：
即日起至2024年11月10日13:00，進(jìn)入SFE第38屆上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)官方觀眾預(yù)登記通道填寫(xiě)表單，限時(shí)免費(fèi)領(lǐng)取展會(huì)門(mén)票。
SFE第38屆上海國(guó)際連鎖加盟展由上海博華國(guó)際展覽有限公司及上海伊比遜會(huì)展有限公司聯(lián)合主辦。作為公認(rèn)的連鎖加盟投資市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，本屆展會(huì)規(guī)模、參展品牌陣容和規(guī)模都堪稱豪華。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將集中展示餐飲、零售、服務(wù)和連鎖資源四大板塊中的100+市場(chǎng)主流細(xì)分業(yè)態(tài)，包括茯靈記養(yǎng)生茶飲、廖記棒棒雞、步大叔東北麻辣燙、比星咖啡、五谷漁粉、一鳴真鮮奶吧、瑪尚諾、羅媽砂鍋、樸大叔拌飯、渝八兩、茶乙己、K22、日影、雞柳大人、代數(shù)學(xué)家咖啡、松月樓、智店客、梵花飾景、卡洛林、米咔庫(kù)等頭部和新銳黑馬品牌齊聚現(xiàn)場(chǎng)，為加盟投資人提供考察優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，搶跑2025市場(chǎng)先機(jī)紅利。
本屆展會(huì)不僅為業(yè)內(nèi)提供專業(yè)的連鎖加盟品牌與加盟投資人之間精準(zhǔn)配對(duì)的服務(wù)，同時(shí)也為推動(dòng)行業(yè)內(nèi)信息互通和資源整合提供平臺(tái)；并且，在這個(gè)承前啟后的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也能夠?yàn)閰⒄股毯蛯I(yè)觀眾帶來(lái)更加多樣的辨識(shí)市場(chǎng)熱點(diǎn)趨勢(shì)的重要契機(jī)。
展會(huì)期間，各條細(xì)分賽道中的優(yōu)秀品牌，不僅會(huì)將他們的單店模型和經(jīng)典產(chǎn)品復(fù)刻到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為到場(chǎng)的專業(yè)觀眾帶來(lái)身臨其境的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)，從而對(duì)品牌方進(jìn)行全面且深度的考察。
并且，在以“破內(nèi)卷”為主題的2024，這些優(yōu)秀的參展品牌，針對(duì)“內(nèi)卷”各自有一套“破卷”的解題方法，不僅體現(xiàn)出其強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也為困擾各方的“內(nèi)卷”難題帶來(lái)思路和參考。
結(jié)合參展品牌的自身實(shí)際，我們發(fā)現(xiàn)，在加減法上做文章，成為當(dāng)前消費(fèi)品牌破卷的一個(gè)有效路徑。在做加法上，有品牌根據(jù)所需品類的特性，在規(guī)模、品類和場(chǎng)景上做文章，從而覆蓋更高的客群、滲透目標(biāo)客群的更多消費(fèi)需求、以及通過(guò)場(chǎng)景來(lái)建立與客群更深的粘性等，從而達(dá)到提升客單、有效營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)、下單頻次等，實(shí)現(xiàn)單店盈利模型的持續(xù)進(jìn)化，大幅提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
比如身處中式快餐剛需賽道的五谷漁粉，將五色五味的雜糧米粉和湖南衡陽(yáng)的民間特色魚(yú)粉相結(jié)合，通過(guò)工藝上的改良和創(chuàng)新，打造出米粉賽道的新興品類—五谷漁粉，目前已經(jīng)在全球擁有4000+門(mén)店，成為為數(shù)不多的規(guī)?；筒町惢?zhèn)?/strong>的代表性品牌。
再比如已經(jīng)完成兩輪數(shù)千萬(wàn)元融資的比星咖啡，其菜單上，不僅擁有融入了果香和茶香元素的精品創(chuàng)意咖啡，同時(shí)也有茶飲、烘焙、冰淇淋等與咖啡深度綁定的關(guān)聯(lián)品類。既有通過(guò)“咖啡+X”帶來(lái)的客單提升，也有咖啡與茶飲所帶來(lái)的在不同營(yíng)業(yè)時(shí)段的互補(bǔ)。
一鳴食品（A股代碼：605179）的一鳴真鮮奶吧所做的加法更加系統(tǒng)化，涉及多系列的產(chǎn)品品類和場(chǎng)景打造。產(chǎn)品上包括了乳制品、現(xiàn)制飲品、烘焙、米制品等，場(chǎng)景上覆蓋了早餐、下午茶、兒童社交乃至健身餐等，實(shí)現(xiàn)對(duì)更高客群的覆蓋，并且增加了客戶的留店時(shí)長(zhǎng)，在提升銷售額和引流上，都會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的暗示效果，大幅提升了門(mén)店的利用率。
小吃賽道中的雞柳大人，經(jīng)過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品打磨，在長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)檢驗(yàn)下，打造出了雞柳、年糕和薯?xiàng)l為一體的爆款三件套。在以小輕靈為主的小吃賽道上，打造出了一年熱銷一億的招牌三合一套餐，在客單和毛利上表現(xiàn)尤為不俗。
從傳統(tǒng)的五花肉拌飯到創(chuàng)意十足的各種拌飯，從適合素食者的蔬菜拌飯到迎合肉食愛(ài)好者的牛肉拌飯，應(yīng)有盡有的樸大叔拌飯，還特別推出了兒童拌飯，以親子為切口，引入更多流量，鎖定家庭消費(fèi)群體。
傻師傅灌湯包則通過(guò)成立復(fù)合餐飲連鎖體系，由原先的早餐美食市場(chǎng)，擴(kuò)展至全日美食市場(chǎng)，并注入多項(xiàng)嶄新研發(fā)產(chǎn)品，讓小本經(jīng)營(yíng)模式向上展開(kāi)新的視野，新的里程碑。
還有一部分品牌選擇了相向而行，在減法上做文章。做細(xì)分，做極簡(jiǎn)，做穿透，用資源聚焦一點(diǎn)，打穿打透，從而構(gòu)建出自身的護(hù)城河，用別人難以模仿的創(chuàng)新和效率，避開(kāi)“內(nèi)卷”泥淖。
比如同樣已經(jīng)融資到A輪的代數(shù)學(xué)家咖啡，用數(shù)學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，研發(fā)了一系列獨(dú)特的咖啡工藝和配方，成為別人難以模仿的壁壘。并且，而隨著咖啡在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)咖啡的專業(yè)性要求也會(huì)持續(xù)提升，代數(shù)學(xué)家“高質(zhì)+中價(jià)”的定位，也提前錨定了更多未來(lái)的咖啡消費(fèi)需求。
此外基于對(duì)地域特色的持續(xù)做深做透，不斷通過(guò)所在區(qū)域的影響力來(lái)對(duì)品牌和風(fēng)味做賦能，來(lái)構(gòu)建自身的差異化特色。比如風(fēng)靡全國(guó)的四川麻辣風(fēng)味，成為當(dāng)下年輕人小吃小喝的首選。廖記棒棒雞以麻辣為底，不斷融合創(chuàng)新，先后獲得四川名牌、成都名小吃、四川最受消費(fèi)者喜愛(ài)品牌等榮譽(yù)，成為川味特色小吃的代表性品牌。
同屬川渝特色風(fēng)味的羅媽砂鍋，以老成都特色為主打，同樣成功走向全國(guó)市場(chǎng)，目前已經(jīng)擁有500多家門(mén)店。
此外，東北的黏糊麻辣燙開(kāi)創(chuàng)品牌步大叔，借助東北旅游熱潮的推動(dòng)，聚焦東北區(qū)域特色食品，除了開(kāi)創(chuàng)性的黏糊味麻辣燙外，還有凍梨汁、山楂汁、沈陽(yáng)特色烤雞架等，用東北文化在線創(chuàng)造十億級(jí)流量的曝光。
作為近兩年火熱的現(xiàn)制酸奶賽道中的聲量品牌，K22.酸奶草莓在菜單上依舊保留了極簡(jiǎn)的產(chǎn)品風(fēng)格，僅有四款產(chǎn)品，聚焦草莓、芒果、桃子和牛油果這四款價(jià)值感和認(rèn)知度具備的“超級(jí)水果”，同時(shí)具備出色的產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力，酷炫的色彩搭配和個(gè)性化十足的大方杯設(shè)計(jì)，帶給年輕消費(fèi)者難以抵抗的情緒價(jià)值。
同屬現(xiàn)制酸奶賽道的酸奶罐罐，聚焦10 – 20元區(qū)間價(jià)格帶，質(zhì)價(jià)比屬性突出，覆蓋更多消費(fèi)人群。自2023年4月29日在上海徐匯美羅城首次亮相后，短短一年半時(shí)間已經(jīng)簽約450+門(mén)店，覆蓋全國(guó)133+城市。
草本茶飲是在大健康趨勢(shì)下的升級(jí)迭代版本。擁有非遺傳承“孫氏古方養(yǎng)生茶制作技藝”的茯苓記養(yǎng)生茶，在工藝技術(shù)、供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)上具備深厚的沉淀積累，遵循“不時(shí)不食”的傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，將食材與時(shí)令鏈接，并融合了中式熬煮和西方咖啡沖泡工藝，更加契合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美和生活方式。
并且，隨著當(dāng)下年輕人對(duì)于生活儀式感的追捧，以及“不是某某買(mǎi)不起，而是某某更有性價(jià)比”的消費(fèi)觀點(diǎn)影響下，對(duì)DIY的興趣日益倍增，這也讓原本許多處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的環(huán)節(jié)，有了直面消費(fèi)者的機(jī)會(huì)，并成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)。
比如擁有從上游種植到標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間到門(mén)店終端銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一盞悅色；
以及集福鼎白茶研發(fā)、加工、銷售以及運(yùn)營(yíng)推廣為一體，在全國(guó)擁有1600余家門(mén)店的現(xiàn)代中國(guó)白茶品牌白大師等，將草本、茶葉等上游產(chǎn)業(yè)零售化，為年輕人帶來(lái)新的嘗試和消費(fèi)選擇。
DIY盛行的同時(shí)，佛系養(yǎng)生、佛系生活的年輕人，讓原本小眾的素食迎來(lái)了新的機(jī)會(huì)。春風(fēng)松月樓海派素包是上海老字號(hào)百年素食品牌，始創(chuàng)于清宣統(tǒng)二年1910年。其獨(dú)有的包捏手法，歷經(jīng)五代傳承，被上海市黃浦區(qū)授予非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
PizzaExpress瑪尚諾作為是全國(guó)代表性中高端購(gòu)物中心的首選西餐品牌，在堅(jiān)持高端化路線的同時(shí)，也在積極擁抱本土化改造，推出了本土創(chuàng)新產(chǎn)品包括北京烤鴨披薩，北京的皇太后披薩，廣東的叉燒披薩等，不斷吸引市場(chǎng)的目光和嘗新欲望。
而以中式風(fēng)格反向重塑西式漢堡，結(jié)合中國(guó)本土特色，為顧客提供更適合國(guó)人口味的牛約堡，也已經(jīng)成為全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)1400家的規(guī)模化品牌。
此外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有全體系產(chǎn)品使用997L-阿拉伯糖，以及門(mén)店采用自動(dòng)化設(shè)備帶動(dòng)效率顯著提升的鮮果茶品牌茶乙己；
一份招牌雞公煲給足8兩，突出質(zhì)價(jià)比和獲得感的渝八兩重慶雞公煲等，在效率和供應(yīng)鏈管理上的極致主義，在市場(chǎng)中也取得了不俗的表現(xiàn)。
為深入探討如何通過(guò)新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)連鎖加盟行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，本屆展會(huì)還特別組織了兩場(chǎng)眾多業(yè)內(nèi)大咖參與分享的精彩活動(dòng)，為連鎖加盟品牌和加盟投資人賦能，搭建尋增量、獲商機(jī)的平臺(tái)。
新連鎖 新質(zhì)態(tài) 新未來(lái)——SFE連鎖加盟峰會(huì)將于11月12日舉辦，本次峰會(huì)由3場(chǎng)主題演講和4場(chǎng)圓桌論壇組成，邀請(qǐng)到麥設(shè)計(jì)、美團(tuán)、麻辣紅包、X3CLUB、十三腰、新餐大、巨量引擎本地生活、蜀大俠、味捷集團(tuán)、羅媽砂鍋、聯(lián)眾集團(tuán)、鹵山川、步大叔、松月樓、楊記隆府、牛約堡、挪瓦咖啡、茶乙己、茯靈記、白大師等20+品牌或企業(yè)高層緊密圍繞連鎖行業(yè)熱門(mén)話題進(jìn)行高峰對(duì)話。
2024首屆超級(jí)加盟商大會(huì)將于11月13日正式舉辦，活動(dòng)邀請(qǐng)到酸奶罐罐、樸大叔拌飯、破破爛爛的烤肉店、茉莉奶白、半天妖、馮校長(zhǎng)老火鍋等眾多餐飲頭部品牌，覆蓋餐飲行業(yè)各個(gè)熱門(mén)品類。同時(shí)，還將舉辦由餐飲營(yíng)銷爆店開(kāi)創(chuàng)者盧卡斯主持的“超級(jí)加盟商眼中的超級(jí)品牌”圓桌論壇，邀請(qǐng)到來(lái)自江蘇、天津、內(nèi)蒙古、深圳等省市的超級(jí)加盟商，共同交流加盟投資經(jīng)驗(yàn)。
加盟投資市場(chǎng)年度盛宴即將開(kāi)啟，行業(yè)風(fēng)向趨勢(shì)號(hào)角即將正式吹響。2024年11月12日-14日，上海新國(guó)際博覽中心，SFE第38屆上海國(guó)際連鎖加盟展開(kāi)展在即，與眾多頭部品牌、重磅嘉賓一起，探尋來(lái)年商機(jī)，把握市場(chǎng)紅利。限時(shí)免費(fèi)門(mén)票截止2024年11月10日13:00時(shí)，快來(lái)免費(fèi)領(lǐng)取吧！
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