2024已經(jīng)步入尾聲，2025鐘聲即將敲響?；仡櫧鼛讉€月，連鎖行業(yè)的市場規(guī)模和連鎖化率都在持續(xù)增長，品牌化、規(guī)?；切袠I(yè)發(fā)展的主要選擇。而這源于品牌方和加盟商的共同努力，二者相互依存、相互成就。
為了深入探討連鎖加盟行業(yè)的發(fā)展趨勢，同時讓優(yōu)質(zhì)品牌和加盟商能夠精準(zhǔn)匹配、高效溝通，SFE第38屆上海國際連鎖加盟展覽會于11月12日-13日在上海新國際博覽中心舉辦了新連鎖 新質(zhì)態(tài) 新未來——SFE連鎖加盟峰會和2024超級加盟商大會。一起來看看連鎖加盟的現(xiàn)狀和未來趨勢吧！
消費(fèi)者需求
蜀大俠創(chuàng)始人江俠表示，疫情后消費(fèi)者更理性了，他們對餐飲的認(rèn)知度越來越高，更加注重性價比、質(zhì)價比，消費(fèi)者更能體驗(yàn)到、感知到產(chǎn)品和服務(wù)的價值。在經(jīng)濟(jì)下行的當(dāng)下，供應(yīng)鏈強(qiáng)大能夠更加做好性價比。只有做消費(fèi)者想要的，才能讓品牌扎根走得更長遠(yuǎn)。
差異化
美團(tuán)餐飲系統(tǒng)全國售前負(fù)責(zé)人王萌表示，在細(xì)分品類如何做出自己差異化的優(yōu)勢？那就是人無我有。通過餐飲系統(tǒng)將消費(fèi)者進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營要從消費(fèi)行為、消費(fèi)偏好等維度進(jìn)行分層營銷，不同的客戶不同的營銷策略，提高轉(zhuǎn)化。
標(biāo)準(zhǔn)化，可復(fù)制
味捷集團(tuán)創(chuàng)始人陳建榮表示，想要讓品牌穩(wěn)定增長，需要做好兩點(diǎn)，首先是確定可復(fù)制的商業(yè)模式，包括選址、人員和投資。其次則是確定可標(biāo)準(zhǔn)化落地的流程，包括標(biāo)準(zhǔn)出品、店長經(jīng)營能力培養(yǎng)和督導(dǎo)的管控標(biāo)準(zhǔn)及流程。
區(qū)域發(fā)展與下沉市場
豫園文化飲食集團(tuán)總裁助理兼松月樓品牌總經(jīng)理黃馨表示，對我們來說，需要先在一二線城市打品牌，增加知名度。未來我們將深入二三線城市，做好規(guī)?；菚r需要有良好的供應(yīng)鏈的準(zhǔn)備，同時還需要為不同的區(qū)域制定具有差異性的價格梯度。因?yàn)椴煌某鞘心芗墸煌膮^(qū)域，消費(fèi)者的接受度是不一樣的。
超級加盟商
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年，中大投資額（50萬以上）人群的比例呈現(xiàn)出增高的態(tài)勢。加盟投資人群體愈發(fā)成熟，出現(xiàn)了越來越多的職業(yè)加盟商甚至超級加盟商。他們憑借前瞻性和專業(yè)性，助力連鎖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；倪M(jìn)一步發(fā)展。
11月13日，2024超級加盟商大會圓滿收官。本次大會邀請到酸奶罐罐、樸大叔拌飯、破破爛爛的烤肉店、茉莉奶白、裕蓮茶樓和馮校長老火鍋等品牌，5位不同區(qū)域的超級加盟商，以及300+超級加盟商觀眾，共同探討品牌與超級加盟商的互相賦能，為優(yōu)質(zhì)品牌和超級加盟商搭建了高效鏈接的平臺，促進(jìn)雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合作共贏?；顒蝇F(xiàn)場熱鬧非凡，遠(yuǎn)超預(yù)期，品牌和超級加盟商對本次活動好評如潮，成為業(yè)內(nèi)年末熱門活動之一。
品牌差異化、標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制模式、價值驅(qū)動、消費(fèi)者需求、區(qū)域發(fā)展與下沉市場、超級加盟商等不僅是2024年行業(yè)熱點(diǎn)，還能預(yù)見2025連鎖加盟發(fā)展趨勢，品牌化和規(guī)?；廊皇遣蛔兊姆较颉?br>在2024年基礎(chǔ)上，2025年將會：1.繼續(xù)通過下沉市場和出海拓增量；2.數(shù)字化與科技將更深入地運(yùn)用到門店運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化管理、供應(yīng)鏈、消費(fèi)者畫像等方方面面；3.品牌將在創(chuàng)新中打出差異化，滿足消費(fèi)者多元化和個性化需求；4.品牌有機(jī)會在細(xì)分/小眾賽道殺出重圍；5.專業(yè)化與規(guī)?；?/p>
2025年3月30日-4月1日，SFE第39屆上海國際連鎖加盟展覽會將進(jìn)一步緊跟當(dāng)下行業(yè)熱點(diǎn)，邀請行業(yè)頭部知名品牌、黑馬新銳以及超級加盟商，舉辦SFE連鎖加盟峰會和超級加盟商大會等3場系列活動，助力行業(yè)的品牌化和規(guī)?；l(fā)展，精彩內(nèi)容敬請期待！
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2025年3月30-4月2日，SFE第39屆上海國際連鎖加盟展覽會將隆重舉辦。展會將涵蓋餐飲、零售、服務(wù)、連鎖資源四大板塊中的120＋市場主流細(xì)分業(yè)態(tài)、300＋優(yōu)質(zhì)連鎖加盟代表品牌和60000+國內(nèi)外專業(yè)觀眾，并深度融合第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，高效整合連鎖行業(yè)優(yōu)質(zhì)稀缺資源。
老鄉(xiāng)雞、步大叔、牛約堡、肥叔鍋貼、東四胡同、雞柳大人、K22、比星咖啡、滿巍明、魔都三兄弟、鹵山川、五谷漁粉、一鳴真鮮奶吧、拌味村拌飯、張府園大碗面、紫燕百味雞、ARTEASG啊T、蜜一肥牛小火鍋、樸大叔拌飯、滿香爺、蜜城之戀、老盛興湯包館、超級雞車、天益等眾多知名連鎖品牌已確認(rèn)入駐。
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