柳大人以【中式傳統(tǒng)小吃]為品牌定位。起源于浙江紹興嵊州,傳承20年的老手藝。研發(fā)團隊通過改良地方特色小吃炸年糕,將其命名為“空氣年糕”，并以雞柳、年糕、薯條三合一作為人氣爆款產(chǎn)品。創(chuàng)始團隊始終以產(chǎn)品第一、服務(wù)為本、追求效能、合作共贏的核心價值觀立足市場秉承著[更好的食材、更好的味道、更好的服務(wù)、更好的產(chǎn)品]為每一位消費者帶來美味體驗。品牌經(jīng)歷7年的發(fā)展,現(xiàn)全國門店已超2000家!目前形成以長三角和京津翼為核心,向全國平穩(wěn)布局的擴張戰(zhàn)略,預(yù)計年底突破2500家。